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EM自然農法・ミツバチ交配

深作農園で取り扱っている商品の一覧です。作物は全てEM自然農法で育てています。

 

いちご

いちご

深作農園のいちごは、EM自然農法 と ミツバチ交配 で、心を込めて育てています。 植物はミツバチの羽音に敏感でミツバチを入れると喜んでいっせいに花が咲きます。 そして色つやも最高になります。甘味と酸味がうまく調和した産地自慢の一品です。 月光仮面でおなじみの漫画家 桑田二郎先生デザインによる可愛い箱に入っていますので、 御贈答品としても是非ご利用ください。

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いちごの栄養と効能について

いちごは、ビタミンCの宝庫です。たった5、6粒で成人の一日のビタミンC 所要量が摂取できます。ビタミンC は、新陳代謝を促す働きがあるので、シミやソバカスなど肌のトラブルに効果的です。
歯茎などの粘膜を丈夫にする効果もあり、歯槽膿漏の予防にもなります。
その他、良く知られている効能としては、細胞を丈夫にする働きがあり、カゼの予防になります。
ビタミンCは水溶性なので、へたを取ってから水洗いすると、へたの部分からビタミンC が流れ出てしまいます。
へたを取らずにさっと水洗いして食べることをおすすめします。
また鮮度が落ちると、ビタミンC の量が減っていくので、新鮮で美味しいうちに食べてください。


 

メロン

メロン

あまり知られていないみたいですが、茨城県は日本一のメロン産地なんです。 中でも鉾田はダントツの生産量!茨城県のメロン栽培で重要な位置を占めているのです。 EM自然農法とミツバチ交配で育てられた深作農園のメロンは、メロン本来のとても濃い味がします。 糖度14〜19度で収穫していますので、甘さも保証付きです。 月光仮面でおなじみの漫画家 桑田二郎先生デザインによる可愛い箱に入っていますので、 お中元など御贈答品としても是非ご利用ください。

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メロンの栄養と効能について

メロンは果物の中でも特にカリウムを多く含んでいます。
カリウムには塩分を排泄する作用や、体内水分バランスを整え利尿を促す働きがあるので、高血圧、動脈硬化や腎臓病の予防、 むくみの改善が期待できます。
メロンの果肉には食物繊維のペクチンも多く含まれているので、腸内を活性化し便秘を改善、美肌にも効果的です。
また、ドリームレッドのような赤肉系メロンにはカロチンがずば抜けて多く含まれていて、老化を防止する抗酸化作用やがん予防にも効果があるといわれています。


 

バウムクーヘン

バウムクーヘン

生地の原材料で一番多く使うもので、味に一番でるのが、「卵」、「鶏卵」です。 新鮮な卵をたっぷり使用し、生地の比重を徹底管理して、しっとり、やわらかいバウムクーヘンを完成させました。 農家が素材からこだわった、他では食べられないプレミアムバウムクーヘンです。 バウムクーヘンは、結婚式の引き出物でも使われるほど、 お祝いの商品ですので、お誕生日やお祝いの席で、ぜひご利用ください。

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トマト
トマト

トマトにはリコピンやルチンが含まれていています。このリコピンは老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる物質です。また、トマトは血液の流れをよくし、脂肪の消化を助けてくれます。甘くて瑞々しいフルーツトマトの販売をしております。

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ほしいも
ほしいも

茨城県は、ほしいもの生産高が全国第1位の県です。ほしいもにはカリウム、カルシウム、ビタミンB1(疲労回復成分 みかんの約2倍)、ナイアシン、リンなどのの栄養素と、食物繊維がたくさん含まれています。 深作農園では「紅はるか」で作るほしいもを販売しております。

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さつまいも
さつまいも

さつまいもは、野菜のなかでも特に食物繊維を多く含んでいます。この食物繊維には、一般に知られている便秘を解消させる作用だけでなく、血液中のコレステロールを低下させる作用もあります。深作農園では「紅はるか」という品種のさつまいもを栽培しております。

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やきいも
やきいも

直売所の入り口でヤキイモの販売をはじめました。深作農園で育てた大きくて甘いイモは、ヤキイモでシンプルに食べるのがイチバン。備長炭と同じ遠赤外線電気やきいも機で焼くので、炭火の焼き上がりでおいしさも格別!ぜひドライブのおともにいかが?

じゃがいも
じゃがいも

じゃがいもには、ビタミンB群・Cやミネラル、カリウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。じゃがいものビタミンCは熱に非常に強く、煮たり焼いたりしても壊れにくいので、加熱しても効率よく摂取できます。じゃがいもは体内の酸化を防ぐアルカリ性食品なので、肉や魚など酸性食品のつけあわせとして最適です。

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アスパラガス
アスパラガス

アスパラガスは、垂直にまっすぐ伸びたものがおいしいと言われています。
抗酸化物質グルタチオンという成分が多く含まれており、老化予防にもつながります。 アスパラギン酸というアミノ酸の一種も含まれています。 また高血圧予防によいルチンという成分が穂先に多くはいっています。

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巨峰・安芸クイーン
巨峰・安芸クイーン

ブドウの種子や皮には、視力回復や活性酸素の除去に効果がある「アントシアニン」が多く含まれています。アントシアニンはポリフェノールの一種で、悪玉コレステロールの発生を防ぎ血液をキレイにする働きがあり、がん予防、動脈硬化予防が期待できます。 また、果実に多く含まれるブドウ糖や果糖は、エネルギーへの変換が早いため、疲労回復に非常に効果があります。

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みつば
みつば

みつばは日本古来のハーブで、香りを楽しむ野菜です。その香りには神経をしずめる作用があり、ストレスや不眠症を改善したり、食欲増進の効果が期待できます。 栄養の面では、ビタミンAや鉄分が豊富で、ビタミンCやカリウムも含まれています。 みつばはあまり火を通すと、香りや食感が悪くなりますので、さっと火を通す程度で召し上がってください。

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にんにく
にんにく

ニンニクは、滋養強壮の効果があるといわれ栄養ドリンクや健康食品にも使われています。ニンニクにはビタミンB1の効果を高める成分が含まれており、特に豚肉と一緒に食べるとよいと言われています。
香りが良いので、料理に風味をつけるにはもってこいの食材です!深作農園のニンニクは、味も香りも大きさも◎。

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お米
お米

お米は良質の植物性タンパク質を多く含んでいるばかりでなく、糖質・脂質・灰分・カルシウム・ビタミンB類などもたくさん含んでいます。 深作農園のお米はEM自然農法で育てているので、安心・安全に食べていただけます。

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たまご
たまご

たまごは「完全食品」と呼ばれているように、人間の体に必要な栄養素(ビタミンC以外)をまんべんなく含んでいるすぐれた食品です。 深作農園で販売しているたまごは、当農場生産の飼料を与えた地たまごです。

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涸沼しじみ
涸沼しじみ

しじみは肝臓によいタウリン、メチオニン、シスチン、ビタミンB12などを多く含んでいるので、二日酔いなどには最適です。また、カルシウムや鉄も豊富に含まれているので骨や歯の強化や貧血の予防にも効果があります。 涸沼で育つ「大和シジミ」は通称「涸沼しじみ」と云われて、大玉が特長の、しかも肉厚で、コクのある「しじみ汁」ができるので、この辺りでは有名な食材のひとつです。涸沼しじみは、年間を通して採れますが、春から秋にかけての最盛期と、冬期の採取量の少ない時期では、極端に採取できる量が違います。同じように春から秋と冬では、採取できる場所も異なり、大きさも違ってきますので、ご了承ください。

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ヤーコン芋
ヤーコン芋

ヤーコンは、南米アンデス原産のキク科の植物です。日本に導入されたのはつい最近で、研究により次々と驚くべき成分が明らかにされています。 ”オリゴ糖の王様”と呼ばれるヤーコン芋は、フラクトオリゴ糖を大量に含み、その含有量は世界一といわれます。また、近年注目されているポリフェノール含有量は赤ワインに匹敵するほどで、腸と血管を大掃除して、さらにパワーアップしてくれる超健康野菜です。

ヤーコン茶
ヤーコン茶

本製品の主原料でもあるヤーコンの葉には、カリウム・カルシウムのミネラルやテルペン・タンニン・フラボノイド配糖体・イヌリンなど生命維持に大切な成分が豊富に含まれています。世界有数の長寿地方である、ヤーコン原産のアンデス地方において、ヤーコンの葉は長寿の茶として珍重されています。

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美酒 たっしゃか純米酒
美酒 たっしゃか純米酒

深作農園で作られたEM自然農法米を使用しています。お酒を食してくださる皆様が、心身ともに健康でありますようにと願いを込めて生まれました。

EM関連商品
EM関連商品

EMとは発酵食品に使われている乳酸菌や酵母など、自然界の有用な微生物を集めたものです。EMの最大の特徴は、物を酸化させない、物を腐らせないという優れた抗酸化力にあります。この抗酸化力が、土の中、水の中、体の中の活性酸素を抑制し、酸化からくる様々な害を防いでくれます。EM関連商品の毎日のご利用で、環境も体も健康になっていきますよ!

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